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김정완 회장 장남 김오영 전무 경영 능력 성과 절실유업계위기에 작년부터 신사업 구상 나서…성과는 아직 국내유업계경영환경이 날로 악화하는 가운데 매일유업에서 초고속 승진하며 경영수업을 받고 있는 3세 경영인 김오영 전무의 어깨도 무거워지고 있다.

지난해에 이어 올해도 2년 연속으로 원유값이 동결됐지만유업계의 고민은 깊어지고 있다.

인구 감소로 인한 우유 소비 감소, 값싼 수입산 멸균유 수입 증가 등 산업 사양화가 심해지면서유업계는 근본적인 정책적 변화없이는 국산 우유 산업의 붕괴까지 우려하는.

원윳값이 2년 연속 동결됐다.

이에 따라 우유 및 식품 가격 인상으로 이어지는 ‘밀크플레이션’ 우려는 덜게 됐다.

하지만유업계는 여전히 한숨이 깊은 상황이다.

수익성 개선까지 갈 길이 멀어서다.

용인 남사 더클러스터

서울 한 대형마트에 진열된 우유.

서울우유는 지난 2021년 2월 우유업계 최초로 'ESG위원회'를 발족하고, '우유로 세상을 건강하게'라는 경영이념 아래 ESG.

맛과 건강을 동시에 챙기는 ‘헬스 앤 플레저(Health & Pleasure)’ 트렌드가 식품업계 전반에 불고 있기 때문으로 풀이된다.

6일 관련업계에 따르면, hy는 지난달 30일 무당(無糖) 발효유.

음료 종류는 △2022년 33종 △2023년 46종 △2024년 65종으로 3년여만에 4배 이상 늘었다.

가장 적극적으로 시장에 뛰어든 것은유업계다.

저출생 기조에 더해 우유를 잘 마시지 않는 소비트렌드 등으로 매출이 줄자 단백질 시장에서 활로를 모색하고 있는 것이다.

마트에서 손님이 우유 매대를 살펴보고 있다.

특히 중국 내 저온 유제품과 성인분유 시장이 돌파구가 될 것이란 기대가 높다.

국산 우유는 농림축산식품부와 식품의약품안전처(식약처)가 공동 운영하는 ‘원유 위생등급제도’에 따라 평가된다.

유업계에 따르면 국산 원유 위생등급은 착유 환경과 저장 설비의 위생 상태를 나타내는 ‘세균수’, 젖소의 건강 상태를 반영하는 ‘체세.

평균 약 1년의 유통기한을 갖는 수입산 멸균우유에 비해, 국산 멸균우유는 약 12주 정도로 짧은 편이다.

국내유업계는 이에 대해 "멸균우유는 일정 기간이 지나면 유지방 분리 등 품질 저하가 발생할 수 있어, 소비자 신뢰를 위해 유통기한을 보수적으로.

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